Proso

Proso - zboże przyszłości w zmieniającym się klimacie

Proso Gierczyckie reprezentuje jedną z najstarszych odmian zbóż uprawianych przez człowieka, której znaczenie w nowoczesnym rolnictwie gwałtownie wzrasta w obliczu zmian klimatycznych i rosnących wymagań dotyczących zrównoważonej produkcji. Ta roślina z rodziny wiechlinowatych charakteryzuje się wyjątkową tolerancją na suszę oraz zdolnością do wzrostu na glebach o niższej jakości, co czyni ją idealnym wyborem dla rolników poszukujących alternatyw dla tradycyjnych zbóż w warunkach coraz częściej występujących okresów niedoboru opadów.

Wyjątkowa odporność na warunki stresowe

Kluczową zaletą Prosa Gierczyckiego jest jego niezwykła odporność na suszę, wynikająca z rozbudowanego systemu korzeniowego, który potrafi sięgać nawet do 1 metra głębokości. Ta właściwość pozwala roślinie na wykorzystywanie zapasów wody z głębszych warstw gleby, zapewniając stabilne plony nawet podczas przedłużających się okresów suszy, gdy inne zboża wykazują znaczące spadki wydajności. Dodatkowo proso doskonale radzi sobie na glebach lżejszych i mniej żyznych, gdzie uprawa tradycyjnych zbóż może być nieopłacalna lub ryzykowna.

Krótki cykl wegetacyjny i elastyczność uprawowa

Okres wegetacji Prosa Gierczyckiego wynoszący 80-115 dni od siewu do zbioru zapewnia niezwykłą elastyczność w planowaniu płodozmianu i umożliwia optymalne wykorzystanie sezonu wegetacyjnego. Optymalny termin siewu przypada na okres 15-25 maja, co pozwala na wcześniejsze przygotowanie pola po zbiorze poplonów ozimych. Norma wysiewu 15-25 kg/ha przy rozstawie rzędów 25-30 cm oraz głębokości siewu 1-2 cm na glebach cięższych lub 3-4 cm na glebach lżejszych zapewnia optymalną obsadę roślin i efektywne wykorzystanie powierzchni uprawowej.

Doskonałe właściwości w systemach płodozmianowych

Proso Gierczyckie wykazuje doskonałe właściwości jako roślina następcza, szczególnie po poplonach ozimych, roślinach strączkowych i motylkowych. Ta charakterystyka czyni je idealnym elementem zrównoważonych systemów uprawowych, gdzie różnorodność gatunków uprawianych roślin jest kluczowa dla utrzymania biologicznej równowagi i żyzności gleby. Najlepsze plony osiąga na kompleksach pszennym dobrym i żytnim bardzo dobrym, ale zadowalające rezultaty można uzyskać również na kompleksach żytnich przy dobrej kulturze gleby i optymalnym pH gleby w zakresie 6,0-6,5.

Potencjał plonowania i wartość ekonomiczna

Potencjał plonowania Prosa Gierczyckiego wynosi 3,0-4,0 t/ha według badań IUNG PIB w Puławach, co przy odpowiedniej agrotechnice zapewnia konkurencyjną rentowność uprawy. Oferowany materiał siewny to kwalifikowany kwalifikat kategorii C2, gwarantujący wysoką jakość, energię kiełkowania oraz genetyczną czystość odmiany. Opakowanie 25kg jest dostosowane do potrzeb gospodarstw średniej wielkości, umożliwiając zasianie powierzchni około 1-1,7 ha przy zalecanej normie wysiewu.

Walory żywieniowe i zastosowania kulinarne

Ziarno Prosa Gierczyckiego stanowi podstawę do produkcji kaszy jaglanej - prawdziwego superfoodu o wyjątkowych właściwościach odżywczych. Kasza jaglana zawiera bogactwo witamin z grupy B wspierających prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, minerały takie jak magnez, cynk, miedź, mangan i żelazo oraz antyoksydanty chroniące przed stresem oksydacyjnym. Wysoką zawartość białka roślinnego (około 12%) oraz naturalnie bezglutenowy skład czynią kaszę jaglaną idealną dla osób z celiakią i innych ograniczeń dietetycznych.

Uniwersalność kulinarnego wykorzystania

Proso może być wykorzystywane w szerokim spektrum zastosowań kulinarnych - od tradycyjnych potraw regionalnych po nowoczesną kuchnię wegańską i bezglutenową. Stanowi doskonały składnik kotletów roślinnych, zapiekanek, deserów i wypieków bezglutenowych. Jego neutralny smak i dobra wchłanialność innych smaków pozwalają na tworzenie różnorodnych kompozycji kulinarnych, odpowiadając na rosnące zapotrzebowanie konsumentów na zdrową, różnorodną i funkcjonalną żywność.

Znaczenie paszowe i wartość dla zwierząt

Zarówno ziarno jak i słoma prosa mają wysoką wartość paszową, przewyższającą inne zboża pod względem strawności i zawartości składników pokarmowych. Ziarno prosa charakteryzuje się dobrym profilem aminokwasowym oraz wysoką energetycznością, co czyni je cennym komponentem mieszanek paszowych dla różnych gatunków zwierząt gospodarskich. Słoma prosa wykazuje lepszą strawność niż słoma innych zbóż, stanowiąc wartościowy materiał paszowy, szczególnie w okresie niedoboru objętościowych pasz podstawowych.

Zgodność z wymaganiami zrównoważonej produkcji

Proso Gierczyckie idealnie wpisuje się w wymogi ekoschematów i integrowanej produkcji, stanowiąc doskonałą alternatywę dla rolników uczestniczących w programach zrównoważonego rolnictwa. Metodyka zatwierdzona przez Głównego Inspektora Ochrony Roślin i Nasiennictwa na początku 2023 roku szczegółowo opisuje zasady prowadzenia integrowanej produkcji prosa, co ułatwia rolnikom uzyskanie certyfikacji i dostęp do odpowiednich programów wsparcia. Niskie wymagania względem środków ochrony roślin oraz nawożenia czynią prosо ekonomicznie atrakcyjną uprawą w systemach przyjaznych środowisku.